Einer der beliebtesten chinesischen Tees mit einem zarten, blumigen, süßen Geschmack und einer goldenen Farbe. Seine schmalen, langen Blätter sind handgerollt und ähneln dünnen, bemalten Augenbrauen von Porzellanpuppen.
3 mal bei 60-70 °C für maximal 3 Minuten aufbrühen (der zweite Aufguss ist kürzer!) Dann die Blätter vom Aufguss trennen. Wenn die Blätter im Aufguss belassen werden, ist der Tee sehr bitter und ohne Aroma.