SENCHA: EIN GESCHMACK JAPANISCHER TRADITION
Sencha ist der meist getrunkene Tee Japans und der berühmteste grüne Tee der Welt. Es hat einen leicht süßlichen, sehr erfrischenden Geschmack mit grasigen und buttrigen Noten und eine goldgrüne Farbe. Das Wort „sen-cha“ (煎茶) bedeutet wörtlich „gekochter Tee“ und bezieht sich auf den Brühprozess von Blatttees, bei dem heißes Wasser über die getrockneten Blätter gegossen wird. Dieser Tee spiegelt seinen köstlichen Geschmack und sein Aroma am besten wider, wenn er mit weichem Wasser mit neutralem pH-Wert aufgebrüht wird. Moya Sencha Nr. 21 stammt aus biologischem Anbau auf der Insel Kyushu. SENCHA-EIGENSCHAFTEN Es wird empfohlen, Sencha morgens zu trinken. Sie zeichnen sich durch einen außergewöhnlich hohen Koffeingehalt aus, der den Stoffwechsel anregt und beschleunigt, da ihre Blätter aus früher Ernte stammen. Zusammen mit anderen japanischen Grüntees ist er die reichste Quelle an Katechinen und eines der stärksten Antioxidantien, die in der Natur vorkommen. Das Trinken von Sencha hilft, die Alterung des ganzen Körpers zu verlangsamen, Giftstoffe zu entfernen, den Spiegel von schlechtem Cholesterin zu senken, den Zuckerspiegel im normalen Bereich zu halten, Zähne und Zahnfleisch gesund zu halten und sogar Ihre Stimmung zu verbessern. Seine Blätter enthalten gut resorbierbares Vitamin C, Beta-Carotin, Folsäure, Kalium, Calcium und Phosphor.
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WIE BEREITET MAN EINEN SENCH ZU?
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TEEMENGE: 2-3 g pro 150 ml |
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WASSERTEMPERATUR: 65-75°C |
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BRÜHZEIT: 2 Min |
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ANZAHL DER BRÜHUNGEN: 3 |