HERKUNFTSLAND: Japan
GESCHMACK: Teegeschmack mit einer spürbar bitteren Note
PASST ZU: Matcha Latte, Limonade, Cocktails, Backwaren, Süßigkeiten, Eis, Schokolade
ZUTATEN: 100% biologischer Matcha Grüntee aus zweiter und dritter Ernte
WIE BEREITET MAN EINEN MATCHA-TEE ZU?
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Matcha ist für die heiße und kalte Zubereitung im Shaker geeignet. Einfach eine Portion Matcha-Tee hineingeben, verschließen und mehrmals kräftig schütteln. Dazu reicht sogar eine Wasserflasche!
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Zubereitung von Matcha Latte:
Nimm einen Teelöffel Matcha und gib etwas heißes Wasser dazu. Heiße aufgeschäumte Milch (Pflanzen- oder Kuhmilch) dazugeben. Matcha Latte kann mit einem Teelöffel Honig, Ahornsirup oder Sirup gesüßt werden. |
MOYA MATCHA DAILY
Moya Matcha Daily hat eine intensiv grüne Farbe und ein starkes Teearoma mit einer spürbaren Bitterkeit, die für grünen Tee charakteristisch ist. Er ist perfekt für die Zubereitung von Matcha Latte, Smoothies und Cocktails sowie für Rezepte. Er wird aus der zweiten und dritten Ernte der frischen Strauchblätter gewonnen, die unter speziellen Sonnenschutzblenden reifen. Dies verleiht den Blättern einen höheren Chlorophyll- und L-Theaningehalt und eine intensive grüne Färbung.
Moya Matcha Daily wird in der Uji-Region in der Präfektur Kyoto angebaut, die für ihren fruchtbaren Boden und ihr sauberes Wasser bekannt ist. Grüner Tee hat dort aufgrund der großen Niederschlagsmenge, der sonnigen Hügel und der zwischen ihnen häufig vorkommenden Nebel, die die zarten Strauchblätter vor Frost schützen, ideale Bedingungen zum Wachsen. Die Sträucher, aus denen Moya Matcha stammt, werden sorgfältig auf kleinen, familienfreundlichen, pestizidfreien Teefeldern angebaut. Die gesammelten Blätter werden getrocknet, in Japan zu einem feinen Pulver zerrieben und in kleinen Mengen nach Europa gesendet, sodass sie eine optimale Frische besitzen. Dies hilft, alle Eigenschaften der Teeblätter und einen hohen Gehalt an Mineralien und Antioxidationsmitteln zu bewahren.
Mehr über die Eigenschaften von Matcha-Grüntee kannst Du hier lesen.
Wolfgang Berg