Es ist einer der bekanntesten weißen Tees im Westen. Es stammt aus dem Ökologischen Garten Qingshan in der Provinz Henan. Es zeichnet sich durch ganze, natürlich fermentierte Blätter aus, mit einem subtilen, zarten Aroma und einem leichten Aufguss. Es hat das kba/Bio (EG) 834/2007 Zertifikat.
3 mal bei 75-80 °C aufbrühen, maximal 3-5 Minuten, dann die Blätter vom Aufguss trennen. Wenn die Blätter im Aufguss belassen werden, ist der Tee ungenießbar und ohne Geschmack.
