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Yellow Buds

15,44 73,36  inkl. MwSt

Ein begehrter, exklusiver Tee, der seit über 400 Jahren nur in China hergestellt wird. Es wird gebildet, indem der Fermentationsprozess nach dem Sammeln der Blätter gehemmt und dann einem kurzen, sogenannten Prozess unterzogen wird nicht-enzymatische Fermentation, die einen charakteristischen und einzigartigen Geschmack verleiht.

Ein begehrter, exklusiver Tee, nur in China produziert, aufgrund seiner Zusammensetzung eine der größten Delikatessen – junge, große und fleischige Donuts, handgepflückt, bevor sie sich entwickeln. Es wird hergestellt, indem der Fermentationsprozess nach dem Sammeln der Blätter gehemmt und dann einem Vergilbungs- und kurzen Prozess unterzogen wird, dem sogenannten nicht-enzymatische Fermentation, die einen charakteristischen und einzigartigen Geschmack verleiht. Gelber Tee wurde bereits in der Ming-Dynastie hergestellt.

Sie stammt aus dem Landkreis Huoshan, Präfektur Lu’An, Provinz Anhui.

Brühmethode: Huoshan Huangya 1 Teelöffel auf 200 ml Wasser, Temperatur 80-85 Grad C, Ziehzeit 2-5 Minuten. Der Tee kann dreimal aufgebrüht werden, die Blätter werden jedes Mal sehr sorgfältig vom Aufguss getrennt! Der Aufguss hat eine hellgelbe Farbe mit einem leichten Hauch von süßem Honiggeruch. Sehr charakteristischer Geschmack: delikat, mild süß und erfrischend.

 

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